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Massa com Natas, Queijo e Azeitonas Pretas

Depois da pausa gigante (desta vez tenho uma boa desculpa: ūüĎ∂), estamos de volta com um prato de massa com apenas tr√™s ingredientes que parece um pouco estranho mas √© viciante. Em It√°lia chama-se pasta √† cinsa, que n√£o √© o melhor nome, mas √© uma alternativa muito boa se quiser uma receita sem tomate que pode ser feita em 15 minutos. Como sempre quando h√° poucos ingredientes, recomenda-se que sejam de boa qualidade. Se tiver recomenda√ß√Ķes, deixe nos coment√°rios!

Ingredientes (para 2 doses)

  • 180 gramas de massa
  • 90 gramas de queijo Gorgonzola, sem casca
  • 80 ml de creme de cozinha l√≠quido (15% MG)
  • 25 gr (8 ou 10 unidades) de azeitonas pretas descaro√ßadas
  • Pimenta preta e sal a gosto

Elaboração

  1. Cortamos as azeitonas em pedaços muito pequenos, o máximo que conseguirmos.
  2. Colocamos a massa a cozer. H√° que a retirar dois minutos antes do que indicarem as instru√ß√Ķes.
  3. Noutra panela, aquecemos as natas em lume médio-baixo e adicionamos aos poucos o queijo em pedaços pequenos. Mexemos até que tudo esteja bem misturado.
  4. Quando a massa estiver pronta, retire 3 ou 4 colheres de sopa da √°gua da cozedura e vertemos para a panela de creme.
  5. Escorremos a massa, colocamos rapidamente na panela com o resto dos ingredientes e as azeitonas e mexemos durante um minuto e meio.
  6. Ajustamos o sal se necess√°rio e servimos com pimenta preta.

Podes encontrar esta receita, e muitas outras receitas deliciosas, no sítio web asreceitasdexiana.com. Se gostas, podes segui-la também no Instagram e X. Bom proveito!

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