Depois das chulas de abóbora, alcachofra e bacalhau, chegou a vez de fazer as habituais chulas de entroido, as de toda a vida! Claro que tenho de admitir que tive de pedir ajuda. Sempre que tento fazer chulas em casa, ficam bem, mas não ficam tão bem, tão giras, tão redondas, bonitas e saborosas como as da minha mãe, por isso fiz com ela (ou melhor, ela fez) para ver se eram tão boas como as minhas. E além disso, fui pesando os ingredientes aos poucos, porque ela faz sempre como gosta, porque já tem o jeito. E eu, para vos contar a receita, precisava de vos passar as quantidades para que fiquem tão boas como as da minha mãe 😉 Vamos lá!
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200 gramas de farinha
- 1 saqueta de fermento químico (16 gramas)
- 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar
- açúcar em pó
Preparação passo a passo:
- Misture os ovos, o fermento e a farinha.
- Adicione o açúcar e misture novamente.
- Deixe a massa descansar durante algumas horas. Se estiver com pressa, meia hora também é bom 😉 Verá que se formaram algumas bolhas. Antes de fritar, não vamos misturar mais.
- Com o azeite bem quente, deitamos colheradas da nossa mistura.
- Depois, vamos virá-los e deixar cozinhar do outro lado. Retiramos, deixamos escorrer bem e colocamos sobre papel absorvente.
- Depois é só polvilhar açúcar em pó e está pronta!
Olha que lindo que é por dentro!
O que é que vou dizer que ainda não se visse nas imagens? A receita destas delícias de Entroido é muito simples e o resultado é excecional! Aproveitemos estes dias para saborear todas as lambonadas mais ou menos doces que temos nesta altura do ano! Não deixe de espreitar o blog e ver todas as receitas de Carnaval que já fizemos! E se tiver alguma receita especial de entroido que gostaria de ver aqui, não hesite em deixar um comentário aqui ou nas redes sociais e ponhemo-nos mãos à obra! A massa destas chulas não é muito doce, mas como depois polvilhamos açúcar em pó por cima, compensa. De qualquer forma, a minha mãe adiciona sempre um pouco de açúcar à massa. Pode sempre experimentar até encontrar o doce que mais gosta! 😀 Aproveite e aproveite o entroido!
Podes encontrar esta receita, e muitas outras receitas deliciosas, no sítio web kukinhas.com. Se gostas, podes segui-la também no Facebook, Instagram e X. Bom proveito!
