Doses para 8 pessoas | Tempo: 60 minutos
ingredientes:
- 1 folha de massa quebrada
- 500 g de framboesas
Para o creme: - 500 ml de leite
- 3 gemas e 1 ovo
- 30g de amido de milho
- 75g de açúcar
- 1 pau de canela
Recipiente: Desmontável 28 cm
Passos:
- Começámos por fazer o creme pasteleiro. Para isso seguimos a nossa receita da secção de noções básicas de creme pasteleiro. Quando estiver pronto, retiramos do lume e reservamos.
- Para a base do bolo, coloque a folha de massa quebrada numa forma moldável e leve ao forno a 180º durante cerca de 25 minutos.
- Para finalizar, espalhe o creme pasteleiro sobre a base e coloque as framboesas sobre o creme formando círculos concêntricos. Servimos bem fresco.
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