Rações: 4 pessoas Tempo: 30 minutos
Ingredientes:
- 400 g de patacas novas
- 3 ovos
- 3 tomates
- ½ cebola
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelha
- 200 g de bonito
- 150g de azeitonas
- azeite, vinagre e sal
Passos:
- Primeiro, coloque água em uma panela grande com uma pitada de sal e cozemos os ovos por 10 minutos e as batatas até ficarem macias quando espetadas com um garfo.
- Retiramos do fogo, descascamos e cortamos em pedaços não muito pequenos. Enquanto arrefecem, cortamos a cebola em brunoise e os pimentos em quadradinhos. Cortamos também os tomates em cubos e as azeitonas ao meio.
- Por fim, misturamos todos os ingredientes numa saladeira e regamos com azeite e vinagre a gosto. Servimos bem fresquinha.
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