Rações: Para 2 pessoas | Tempo: 30 minutos
Ingredientes:
- 400 g de garavanços cozidos
- 400 g de espinafres congelados ou frescos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- pimentão moído
- pó de cominho
- 4 caienas
- sal e azeite
Passos:
- Coloque um pouco de óleo em uma wok ou tijola grande e doure o alho.
- Pique a cebola brunoise e coloque na frigideira com um chisco de sal, mexendo de vez em quando.
- Quando a cebola estiver feita, junte o espinafre e refogue, se estiverem congelados teremos que esperar mais nesta etapa. Acrescentamos uma colher de chá de pimenta, a pimenta caiena cortada em pedaços e uma colher de chá de cominho. Mexa tudo e acrescente os garavanços bem escorridos.
- Continue refogando por alguns minutos até que o grão de bico esteja dourado e sirva quente.
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