Rações: 2 pessoas Tempo: 60 minutos
ingredientes:
- 4 alcachofras inteiras
- sal
- azeite
- vinagre ou um sumo de limão
passos:
- Vamos começar por aquecer o forno a 180 graus. Enquanto cortamos os talos das alcachofras, vamos uma a uma, segurando a base e batendo com a cabeça na mesa para que abram um pouco.
- De seguida, colocamos numa bandeja para o forno com o talo para baixo e colocamos sal e um fio de azeite no centro de cada uma. Levamos ao forno ainda quente e deixe durante cerca de 45 minutos.
- Passado este tempo, retiramos do forno e espolvilhamos um pouco de vinagre ou limão por cima.
- Para os comer, basta retirar as folhas exteriores e aproveitar a parte interior. Comem-se como pepitas!
