Nos últimos anos, o Enoturismo tem sido reconhecido globalmente, como um importante motor económico, onde tem vindo a ser desenvolvido de forma exponencial, em vários países, do Novo e Velho Mundo.
Portugal, pertencente ao Velho Mundo, na área do vinho, tem sido uma atração surpreendente, em relação ao enoturismo, o que destaca este país em termos de enoturismo, ao lado de outros países importantes no enoturismo, como os Estados Unidos da América e França.
São 14 regiões que formam as regiões vitivinícolas de Portugal, de Norte a Sul e ilhas:
- Vinho Verde;
- Trás-Os-Montes;
- Douro;
- Távora-Varosa;
- Bairrada;
- Dão;
- Beira Interior;
- Tejo;
- Lisboa;
- Península de Setúbal;
- Alentejo;
- Algarve;
- Madeira;
- Açores.
Cada região tem o seu encanto, por isso, convido aos caros leitores a visitarem estas maravilhosas regiões vitivinícolas de Portugal, onde existe vinhos mais ácidos até aos mais doces e secos, cada região tem uma história para contar, cada produtor, cada casta de uva.
Portugal tem mais de 250 castas autóctones, mas normalmente 30 delas são utilizadas recorrentemente, tanto para vinho tinto, branco e rosé.
É necessário destacar que, os vinhos fortificados e generosos, são um ex-líbris de Portugal, nomeadamente, o vinho do Porto, o vinho da Madeira e o Moscatel de Setúbal.
Entre as castas brancas mais famosas do país temos:
- Fernão Pires;
- Alvarinho;
- Arinto;
- Antão Vaz
- Loureiro;
- Avesso;
- Malvasia-Fina.
- Entre muitas outras.
- Para as tintas:
- Touriga Nacional;
- Touriga Franca;
- Tinta Roriz
- Castelão;
- Alicante Bouschet;
- Negra-Mole
- Tinto-Cão
- E muitas mais.
Portugal sendo um país vinícola famoso por fazer vinhos de lote ou de mistura, considerado um país “Master of Blend”, podemos admitir que os vinhos deste país serão mais complexos e interessantes em termos de aromas e sabores, não se prendendo a uma única casta, originando aromas uniformes. E devido a isso, de acordo com alguns estudos, a origem de vinho de lote vem do vinho do Porto, onde desde antigamente até aos dias de hoje, é sempre feito de uma mistura de várias castas, neste caso, tradicionais da região vitivinícola do Douro.
Portugal sendo um país vinícola famoso por fazer vinhos de lote ou de mistura, considerado um país “Master of Blend”, podemos admitir que os vinhos deste país serão mais complexos e interessantes em termos de aromas e sabores, não se prendendo a uma única casta, originando aromas uniformes.
Em relação ao Enoturismo, Portugal ainda tem um longo caminho para percorrer, onde se nota alguns passos grandes que foram dados, em contributo desta área, mas os obstáculos são a grande falta de marketing ou a sua má gestão e a falta de financiamento e de investimento, por parte pública e privada, este são os principais problemas que impedem de alavancar Portugal para um patamar maior, neste caso, a nível global, de enoturismo.
O enoturismo em Portugal tem vindo a crescer nas últimas décadas, tornando-se uma atividade importante para a economia do país. A evolução do enoturismo em Portugal pode ser dividida em três fases distintas.
A primeira fase ocorreu na década de 80, quando algumas quintas começaram a receber visitantes para degustação de vinhos e passeios pelos vinhedos. No entanto, nesta fase, o enoturismo era ainda pouco conhecido e pouco desenvolvido.
A segunda fase ocorreu nos anos 90, quando o enoturismo começou a ganhar mais visibilidade e a ser mais valorizado pelos produtores de vinho. Nesta fase, surgiram diversas rotas de enoturismo no país, que permitiam aos visitantes conhecer melhor as diferentes regiões vinícolas do país.
A terceira fase começou no início dos anos 2000, quando o enoturismo em Portugal se tornou mais sofisticado e diversificado. Nesta fase, surgiram novas atividades como workshops de vinho, degustações temáticas, programas de enoturismo personalizados e visitas às adegas e caves de vinho.
Atualmente, o enoturismo é uma atividade em expansão em Portugal, que atrai cada vez mais visitantes de todo o mundo. As regiões do Douro e do Alentejo são as mais populares, mas há muitas outras regiões vinícolas em Portugal que oferecem experiências únicas aos visitantes.
