Outonía nasce das inquietudes de três educadoras sociais, Paula, Tania e Araceli, e de um propósito firme: viverem no rural e se dedicarem ao que estudárom.
Sabela Iglesias e Adriana Villanueva codirigem ‘Negro Púrpura’, um documentário etnográfico que explica a história do caruncho, um fungo do centeio.