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Alcachofras assadas

Rações: 2 pessoas Tempo: 60 minutos

ingredientes:

  • 4 alcachofras inteiras
  • sal
  • azeite
  • vinagre ou um sumo de limão

passos:

  1. Vamos começar por aquecer o forno a 180 graus. Enquanto cortamos os talos das alcachofras, vamos uma a uma, segurando a base e batendo com a cabeça na mesa para que abram um pouco.
  2. De seguida, colocamos numa bandeja para o forno com o talo para baixo e colocamos sal e um fio de azeite no centro de cada uma. Levamos ao forno ainda quente e deixe durante cerca de 45 minutos.
  3. Passado este tempo, retiramos do forno e espolvilhamos um pouco de vinagre ou limão por cima.
  4. Para os comer, basta retirar as folhas exteriores e aproveitar a parte interior. Comem-se como pepitas!

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